RAUGINTAS PIENO PRODUKTAS
75 procentus produkto sudaro natūraliai fermentuotas karvės pienas. Rauginto pieno produktus organizmas pasisavina geriau ir greičiau nei gryną karvės pieną. Jie daug rečiau sukelia alergiją, nes fermentacija keičia pieno baltymų struktūrą. Raugintame piene dėl rūgimo išlieka mažai laktozės, todėl organizmo tolerancija dažniausiai būna didesnė. Šis produktas gerina virškinimą ir žadina apetitą, padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Svarbiausias rauginto pieno produktų komponentas – pieno rūgšties bakterijos (Lactobacillus ir Bifidobacterium) – ypač naudingos mūsų žarnynui ir visam organizmui.
DAUG BALTYMŲ
Maiste yra daug baltymų. Daugiau nei 30% maisto energetinės vertės sudaro baltymai
RIEBALUOSE TIRPŪS VITAMINAI
Vit. D3 kiekis, μg/100 g 10,0
Vit. Kiekis, μg/100 g 400,0
VANDENYJE TIRPŪS VITAMINAI
Vit. C kiekis, mg/100 g 40,0
Vit. B12 kiekis, μg/100 g 500,0
Folio rūgšties kiekis, μg/100 g 400,0
MINERALAI
Kalcio kiekis, mg/100 g 250,
Cinko kiekis, mg/100 g 7,0
Seleno kiekis, μg/100 g 30,
PRODUKTO Klampumas
1 450 ± 0,05 Pa*s
ENERGINĖ VERTĖ
Energinė vertė kcal / 100 g 130 kcal
KLINIKINIŲ TYRIMŲ REZULTATAI
Vyresnio amžiaus žmogus, suvartojęs 200 g produkto, patenkina visą vitamino A (800 μg), vitamino C (80 mg), vitamino D (20 μg), vitamino B12 (1 mg), folio rūgšties (800 μg) kiekį. kalcio (500 mg), cinko (15 mg) ir seleno (60 mg) paros poreikio, taip pat gauna papildomų antioksidantų. Panaudojus produktą 10 dienų. pagerėjo vyresnio amžiaus žmonių mitybos būklė – padidėjo žasto apimtis, pagreitėjo eisena.
